![檸香拌魷魚怎麼做好吃又簡單]( "檸香拌魷魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
4分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
檸檬 ：
半個 輔料
生抽 ：
一匙蒜 ：
兩瓣 香菜 ：
一棵芥末 ：
適量黑胡椒碎 ：
適量 具體步驟
1. 冰鮮魷魚做基本的處理（去掉頭裏的眼睛和身體裏的內臟，這一步可請賣家代為處理），回來後將魷魚皮撕掉，魷魚身切圈，魷魚頭適當分切。
2. 鍋內燒開水，倒入切好的魷魚，點幾滴料酒，焯燙至魷魚變色，撈出，過冷水，瀝乾，裝盆（如果能放冰水裏過一下會使魷魚更爽脆）。
3. 蒜切片、香菜切段放入盆中，調入生抽、芥末、黑胡椒碎、擠入檸檬汁，拌勻即可裝盤。
