清拌魷魚條如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鮮魷魚 ：一條

輔料

白米醋 ：1勺
六月鮮醬油 ：1勺
香油 ：半勺
芝麻醬 ：兩勺
純淨水 ：兩勺
黑芝麻 ：一小把

具體步驟

1. 1.把魷魚兩個眼睛偏後的位置翻過來，沿紅線位置剪開，剪開後把紅色箭頭所指的方向都去掉，魷魚須部分留着，摳去眼睛和牙齒部分炒菜或者油炸吃，這裏只需要上半部分。

2. 2.把收拾好的魷魚上半部分撕去外皮後切成條狀，沸水中煮至斷生，大概1-2分鐘，然後撈出控幹水分自然放涼。

3. 3.紅柿椒和黃瓜洗淨分別切同等大小的條狀；把兩勺芝麻醬加兩勺純淨水攪拌成稀狀。

4. 4.把魷魚條，紅柿椒條和黃瓜條放一起，倒白米醋、六月鮮醬油和香油，倒入拌好的芝麻醬，撒入黑芝麻拌勻入味即可。

烹飪技巧

夏季清涼小菜，解饞又爽口，營養自然少不了