準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
菜心 :
400 輔料
蠔油 :
適量生抽 :
適量油 :
適量鹽 :
適量 大蒜 :
適量 具體步驟
1.菜心洗淨瀝乾水分。
2.鍋中熱油爆香蒜米。
3.倒入適量水燒開。
4.加入少許鹽。
5.把菜心放入煮。
6.蓋上蓋子燜煮一會。
7.待菜心熟透後把菜心撈出盤子擺好。
8.把鍋中的水繼續燒開。
9.加入適量蒜米。
10.加入澱粉,生抽入鍋中。
11.再淋少許的蠔油燒開。
12.燒開的湯汁淋在之前煮好的菜心上面即可。
烹飪技巧
菜心不要煮太久煮過了不好吃的。因為要放生抽和蠔油,所以鹽要少放,不要太鹹了。