美味海帶鴨如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

如果你沒有嘗過這一道美味的家常海帶鴨的話，那就趁着這個時候自己動手製作一下，然後品嚐一下啊！千萬不要輕易的錯過這一道美味的家常海帶鴨。而且海帶鴨可是十分的下飯的呢，你要想想這一道美味的家常海帶鴨搭配是熱氣騰騰的白米飯多棒～

主料

鴨腿 ：1個
海帶 ：適量
青椒 ：1個
紅椒 ：1個
洋葱 ：1/2個

輔料

八角 ：適量
蒜 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
胡椒 ：適量
白糖 ：少許

具體步驟

海帶洗淨、瀝乾水分；鴨腿洗淨，剁小塊；青紅椒、洋葱、姜蒜均切塊

鍋中倒入油，燒熱，加入白糖炒制

中火炒白糖，炒至要拔絲前倒入鴨肉煸炒

加入姜蒜、八角、乾紅椒，翻炒至鴨肉上色

鴨肉上好糖色，也出了不少油，倒入海帶翻炒

加入鹽、胡椒、青紅椒、洋葱，加400毫升水；大火煮開，小火慢燉20分鐘

湯汁略收，調味即可

烹飪技巧

1、素體虛寒者忌食鴨子。2、腰痛及寒性痛經以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應少食。3、感冒患者不宜食用。4、海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。5、海帶中含有一定量的砷，一次食用海帶不宜過多。攝入過多的砷可引起酸性中毒。