好吃的自制魚元如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

平時在外面賣的那些魚元的話都是有很多的麪粉摻加着的，所以吃起來就根本沒有魚的味道，不過那個四海的墨魚丸還是挺好吃的。但是我今天想要自己買一條魚然後回家做自制魚元來吃，雖然會很累，但是呢，它還是很勁道很Q彈的那種好吃呢

主料

草魚 ：1500

輔料

調味料 ：適量

具體步驟

去掉頭尾，剔除魚骨

剩下魚肉用刀片下魚片

去皮和紅肉外，只有1小碗

準備榨汁機，將碗中的魚肉加1小碗水，一小塊生薑榨成魚蓉

將魚蓉倒入碗中，加1勺鹽，1個蛋清，3小勺澱粉，1勺油，攪拌均勻

鍋中燒水，待水冒小泡時開小火，劑出全部魚丸後，剩在裝有冷水的碗裏即可