美味的鮮奶油瑪芬蛋糕如何做好吃又美味

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

鮮奶油瑪芬蛋糕這道美食，所需要的食材主要為低筋麪粉、淡奶油、純牛奶、雞蛋。低筋麪粉採用新鮮的小麥精心製作而成，所製作的美食口感鬆軟，美味又可口。雞蛋與牛奶的搭配使得這道美食的營養更上一層樓，在搭配上淡奶油經過高温的烘烤，好吃又不失營養。

主料

低筋麪粉 ：105
淡奶油 ：90
純牛奶 ：10
雞蛋 ：50
葡萄乾 ：10

輔料

鹽 ：適量
糖 ：適量
泡打粉 ：適量
黃油 ：適量

具體步驟

準備好材料。泡打粉、低筋麪粉、混合過篩。雞蛋打散，提前軟化的黃油加白砂糖、鹽。

黃油加糖、鹽打發。加入淡奶油，攪拌均勻。

加入蛋液攪拌均勻。蛋液分次加入。

加入牛奶攪拌均勻。

加入麪粉和泡打粉。

用橡皮刮刀翻拌均勻。

加入葡萄乾，翻拌均勻。

將蛋糕糊平均分裝在蛋糕紙杯中，八分滿。

表面裝飾葡萄乾，送入預熱180度的烤箱中層，上下火烤25分鐘左右，烤盤移至上層再烤2-3分鐘上色。

用竹籤插入蛋糕中間無蛋糕糊粘住即成。放涼後的蛋糕密封保存。

烹飪技巧

1、烤箱温度和時間根據自家烤箱情況調整。2、烤好的蛋糕趁熱食用，冷卻的蛋糕口感變硬，用微波爐加熱30秒即可恢復鬆軟口感。