![營養晚餐番茄醬魚的做法怎麼做好吃又簡單]( "營養晚餐番茄醬魚的做法怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
魚肉 ：
200 番茄醬 ：
適量蛋清 ：
100菜心 ：
4根 輔料
葱段 ：
適量調味料精鹽 ：
少許 味精 ：
少許水澱粉 ：
適量紹酒 ：
適量清湯 ：
適量 具體步驟
1、魚肉切條，用精鹽、紹酒醃一下，加蛋清捏上勁，再用水澱粉拌勻。
2、炒鍋放油燒熱，把魚條撒入鍋內劃散，至魚條呈白玉色時倒出瀝油。
3、原鍋留油，下葱段爆香，將菜心滑熟盛出擺盤邊。
4、炒鍋加少許油將番茄醬入鍋略炒，再加精鹽、味精、紹酒和清湯，用水澱粉勾芡，再倒入魚條翻炒出鍋即成。
