清蒸版桂花魚的做法如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

鱖魚 ：1條

輔料

柿子椒 ：適量

具體步驟

桂魚去鱗、去腮及內臟，清淨乾淨後置於碗中，背上剖花刀，將魚的兩面和肚子抹少量鹽，碼上薑片，加入料酒和醋，醃漬5-10分鐘

將魚擺入盤中，放入已上汽的蒸鍋

蓋上鍋蓋，蒸10分鐘左右開蓋，撒上葱薑絲和辣椒絲，再蒸2分鐘即可

將蒸好的魚取出，淋上蒸魚豉油即可