美味澳式土豆派如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

牛肉碎 ：500
土豆 ：200

輔料

牛肉上湯 ：適量
橄欖油 ：1茶匙
洋葱 ：1個
紅蘿蔔 ：1根
西芹 ：2根
麪粉 ：2茶匙
檸檬葉 ：1片
急汁(英文Worcestershire sauce) ：適量
番茄醬 ：1茶匙
鹽 ：少許
胡椒粉 ：少許
牛油 ：40

具體步驟

1. 起鍋下油猛爆洋葱，紅蘿蔔和西芹直到蔬菜炒熟，然後加入牛肉炒熟(牛肉應當變色)，加入麪粉攪勻，倒入上湯，檸檬葉，急汁和番茄醬，煮開後降低爐温，慢煮30分鐘直到幹水成漿，最後加鹽和胡椒粉。

2. 同時，燒鍋水放些鹽，將土豆煮熟，慮幹水分，放牛油加牛奶將土豆壓成土豆泥，最後放鹽和胡椒粉

3. 將烤箱預熱到200度，將煮好的肉醬到入烤盤，土豆泥鋪在上面，放到烤箱烤大約20分鐘(或者土豆泥表面成金黃色)

4. 徹塊，上碟，這道在西方是當主食，配蔬菜沙拉為宜。