抹茶豆沙包（圖詳解）如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

自發麪粉 ：250
牛奶 ：50毫升
煉乳 ：少許
抹茶粉 ：兩小勺
白砂糖 ：適量
豆沙陷 ：適量

輔料

具體步驟

1. 將自發麪粉（沒有自發麪粉就用普通麪粉加酵母粉）、抹茶粉、細砂糖、煉乳鋪在較大的碗裏緩緩分次倒入牛奶

2. 一邊倒入牛奶一邊攪拌麪團，差不多等麪糰絞成雪片狀了開始用手不斷揉揉得時候多揉一會兒

3. 越揉到後面麪糰越不粘手，越有彈性差不多揉到大師們説的「三光」：面光、盆光和手光然後蓋上保鮮膜讓團面醒上15分鐘左右

4. 取出麪糰放在案板上，用擀麪棒不斷揉搓，排出空氣，同時麪糰會越有嚼勁

5. 揉搓完畢後將麪糰分成六等份，想吃大個的包子就少分幾份，呵呵

6. 用擀麪棒搓圓麪皮，放入適量豆沙，別放太多，不讓不容易抱起來在麪皮外卷塗上一層清水便於粘着收口

7. 將做好的包子放在牛油紙（防粘紙）上再靜置30分鐘到40分鐘，然後冷水點火蒸上20分鐘左右，關火後悶上3到5分鐘即可

8. 這是蒸好後的樣子，體積明顯變大了約兩倍

9. 看，豆沙陷很滿足哦