鮮香辣爽紅燒辣味非洲鯽魚如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:15分鐘
鹽 :10
糖 :10
料酒 :12
辣椒醬 :15
澱粉 :15
姜葱 :15
蒜 :15
胡椒粉 :10
愛吃辣的朋友對這道經典美味菜餚:紅燒辣味非洲鯽魚一定不會陌生:選用新鮮肥美的非洲鯽魚,其肉質細嫩順滑,富含多種優質蛋白與氨基酸,滿足我們日常的營養需求~~加入香辣勁爽的調製醬汁施以大火烹飪,魚肉外表呈金黃,撒上葱段十分美觀哦!
主料
非洲鯽魚 :650輔料
油 :20鹽 :10
糖 :10
料酒 :12
辣椒醬 :15
澱粉 :15
姜葱 :15
蒜 :15
胡椒粉 :10
具體步驟
非洲鯽魚去鱗,去鰓,去肚,洗淨瀝乾,在魚的兩面各劃幾刀
在魚兩面些澱粉
鍋裏油熱,放入鯽魚
兩面煎透
放入一小碗清水,加姜,蒜,辣椒,加適量料酒,以及辣椒醬,糖
大火煮開,中火煮15分鐘,放入適量鹽,胡椒粉
大火收汁,撒些葱段即可
1.放些辣椒醬,味道很好。2.煎透了,就沒有土腥味了。