一絕的蛋糕如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

小麥麪粉 ：80
雞蛋 ：3個

輔料

白砂糖 ：40
油 ：適量

具體步驟

1.先準備好材料。

2.蛋白蛋黃分離。

3.蛋白打發，打的過程，分幾次加入糖。打到變成泡沫狀。（最好用打蛋器，筷子打的話，要打半個小時以上）

4.把蛋黃混入打發的蛋白中。

5.電飯鍋抹油，防止粘鍋。然後把混合好的蛋白蛋黃粘液倒入。振動一下，把空氣振出來。

6.按下煮飯鍵。等十幾分鍾，電飯鍋跳到保温檔的時候就可以出鍋了。

7.小心用鏟子取出蛋糕即可。

8.鬆軟的蛋糕非常美味哦。

烹飪技巧

蛋白打發是關鍵哦，最好用打蛋器哦