家常包菜肉餃子如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時
包菜 :半個
肉末 :300
香油 :適量
醬油 :適量
葱 :適量
雞精 :適量
鹽 :適量
色拉油 :適量
料酒 :適量
五香粉 :適量
主料
麪粉 :500包菜 :半個
肉末 :300
輔料
姜 :適量香油 :適量
醬油 :適量
葱 :適量
雞精 :適量
鹽 :適量
色拉油 :適量
料酒 :適量
五香粉 :適量
具體步驟
1.冷水和麪,揉到麪糰表面光滑,用濕布蓋上醒一會兒。
2.肉末加入葱末、薑末和調味料攪拌均勻。
3.包菜切成末。
4.將包菜末放入攪拌好的肉餡中。
5.攪拌均勻至肉餡上勁。
6.將醒好的麪糰揉勻成長條,切成均勻的小劑子,擀成薄片。
7.包上肉餡,捏成一個個白胖滾圓的餃子。
8.鍋里加水蓋上蓋煮沸。
9.放入餃子煮,煮的時候儘量不要攪動免得餃子破皮,煮到餃子全都浮起來並且都鼓脹起來了就能出鍋了。
10.調上一小碟自己喜歡的蘸料,開吃!
11.自己包的餃子就是實在,皮有嚼勁餡料足。
無