準備時間:
2小時 烹飪時間:
20分鐘自制鹽水鴨肫幹是一道特色的菜,胃味道鹹香心美。吃起來有種入口即化的那種感覺鴨肫特別的鮮,讓人吃了一口還想第二口!所以他也是各個飯店的拿手菜也是一個特色的招牌菜!您可以不妨去飯店查詢一下!這個菜絕對物有所值讓你讓你吃一次還想第二次哦。
主料
鴨肫幹 :
250 輔料
鹽 :
適量油 :
適量 具體步驟
1.醃製好的鴨肫幹,洗淨。
2.放入鍋中,加滿水
3.水煮開,小火滾15分鐘左右。
4.撈出晾涼
5.切片食用
6.裝入盤中,倒入煮剩的水,防止吹乾。
烹飪技巧
1、醃製過的鴨肫本生就有鹹味。所以煮的時候不需要再加鹽了。