蠔豉蝦乾豬骨湯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

蠔豉蝦乾豬骨湯是一道非常好吃營養又美味的一道湯，廣受各個年齡階段的喜愛。在湯中加入蠔豉不僅添加了燙的美味還可以清涼降火滋補身體。此外，蝦和豬骨對於人的身體亦有很大的益處，可以促進骨骼的生長髮育和增強人的抵抗力。

主料

豬扇骨 ：1塊
蠔豉幹 ：2個
對蝦 ：4個
花菇 ：8個

輔料

鹽 ：適量
瑤柱 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.扇骨，花菇，對蝦，蠔豉，瑤柱，姜，鹽

2.花菇，蠔豉浸泡之後洗淨，瑤柱，對蝦洗淨，薑切片

3.將食材統統放進高壓鍋裏，過面水（高壓鍋煲湯水量不太會減少，需要多少碗湯就放多少碗水就差不多了。放砂鍋就需要大概2500毫升水煲1.5小時，

4.高壓鍋25分鐘就可以了。解壓放食鹽調味。或不用調味

烹飪技巧

高壓鍋煲湯是比不上砂鍋老火湯的。有時間還是用砂鍋煲口感更佳