易做的湯圓如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

元宵粉 ：200
黑芝麻湯圓餡 ：150
花生玫瑰湯圓餡 ：150

輔料

水 ：150

具體步驟

1.準備用料

2.將元宵粉和水倒入大碗

3.和成軟硬適度的麪糰

4.分割成30個劑子

5.取一個劑子，按成小窩狀

6.放入餡料

7.將麪皮邊緣向上推起

8.逐漸收攏

9.收口後搓圓，這是黑芝麻的

10.花生玫瑰的搓成橢圓形

11.全部包好

12.鍋中倒水，燒開

13.逐個放入湯圓

14.轉中小火，慢慢煮

15.所有湯圓浮起，即可食用

烹飪技巧

煮湯圓的時候不能用旺火猛煮。水燒開後轉中小火慢煮，既容易煮透，也不容易將湯圓皮煮破。