菌菇小排湯如何做好吃又美味
菌菇小排湯:豬小排是一種營養豐富，肉質最好的豬肉，同時烹飪起來口感風味都很好，備受人喜歡。菌類也是一種常見的營養豐富，口感很好的食材。兩種一起燉湯，營養豐富，並且香菇可以提鮮的同時還能去除肉腥味。總之這道湯是極其美味的。
主料
排骨 ：400g菌類幹 ：250g
輔料
葱 ：一段姜 ：一塊
料酒 ：少許
具體步驟
排骨加薑片、葱段、料酒飛水、衝淨後入燉盅；
牛肝菌、姬松茸用温水加白糖泡發，洗淨入燉盅；
蟹味菇、海味菇去蒂，飛水後入燉盅；
薑切片、葱切段入燉盅，注滿清水或温水，蓋上盅蓋，隔水大火燒20分鐘後關中小火慢燉2—3小時，加鹽調味即可。
排骨要先用薑片葱段料酒稍微煮一下，醃製一下
