#暖心#榛子仁酥如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

玉米油 ：75
白砂糖 ：75
中筋麪粉 ：210
榛子仁粉 ：60

輔料

小蘇打 ：2
泡打粉 ：4
雞蛋 ：1個
鹽 ：1

具體步驟

1.將榛子仁用料理機攪打成粉

2.將玉米油放入容器內

3.倒入榛子仁粉

4.再加入雞蛋液充分攪拌均勻

5.放入麪粉、泡打粉、小蘇打和鹽

6.和成油潤的麪糰，鬆弛5-10分鐘

7.將麪糰擀成方形的均勻面片，同時180度上下火預熱烤箱

8.用刀將面片切成均勻的方形塊

9.上面刷上蛋液，將麪餅坯擺放在烤盤裏

10.放入烤箱中層，180度上下火烤20分鐘左右。

烹飪技巧

我將油和糖減少了1/4的量，甜度適中，酥脆度稍遜。加入了一克的鹽，突顯酥餅的甜度。切成方塊形狀，改變一下造型也很不錯喲。