爽滑清蒸福壽魚如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 2.24W 大中小設置文字大小 準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料福壽魚 :1條 輔料生薑 :適量葱 :適量生抽 :適量 花生油 :適量鹽 :適量 具體步驟 1.福壽魚去內臟洗淨,背部打花刀,葱切段,姜切絲。 2.將葱段和薑絲塞在魚肚子裏,再放一些薑絲在魚身上。 3.冷水下鍋,水開後大火蒸10分鐘,關火後再虛蒸5分鐘。 4.倒掉多餘的汁水,鋪上撕好手葱絲和蒜末,淋上燒好的花生油和生抽即可。烹飪技巧個人覺得,蒸魚冷水下鍋和開水下鍋完全是各人的喜好,這樣蒸出來的魚肉一樣很鮮美,嫩而不柴。 TAG標籤:清蒸福壽魚 爽滑 清蒸 福壽 好吃 #