麻辣的紅燒武昌魚如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

魚是低熱量高蛋白的好食品，大家都吃過，而且魚肉肉質鮮美，大家也都愛吃，很多人每週都要做魚吃，非常的好吃美味，今天我們就來説説武昌魚，鯉魚草魚可能大家都常吃，所以我們今天説説武昌魚，清蒸武昌魚大家準備好。

主料

武昌魚 ：陳醋

輔料

味精 ：生抽

具體步驟

將武昌魚洗淨去鱗去腮，魚身表面化菱形塊

葱切大段、薑切片，香菜保留香菜葉

將鍋燒熱，放入油，待油變温，放入魚，煎至兩面金黃

鍋內放入少許油放入葱薑蒜花椒大料煸炒出香味

放入魚加入足量的水，倒入醬油、醋、料酒

大火燒開後轉小火慢燉30分鐘，稍微開大火收下汁，撒上香菜葉即可出鍋

烹飪技巧

清水煮放辣椒現在把魚盛盤了,灑上葱。再將剩下的湯汁煮地較少一點澆在魚上面就完成了。