準備時間:
2小時 烹飪時間:
30分鐘主料
仔雞 :
1只 輔料
花椒粉 :
適量 醬油 :
適量料酒 :
適量孜然粉 :
適量油 :
適量鹽 :
適量 蜂蜜 :
適量 胡椒粉 :
適量 具體步驟
1.雞一隻處理乾淨,從肚皮下開一口去內臟清洗乾淨,
2.用刀插進雞內裏在雞腿上劃上口子好入味,
3.用鹽,料酒,辣椒粉,孜然粉,花椒粉,蜂蜜,胡椒粉醃製半天入味,
4.烤箱配備的烤雞專用的,
5.將醃好的雞串起,
6.放進烤箱調至旋轉檔,
7.230度,烤一小時,自動旋轉的,途中刷上油,
8.看看好香的烤雞。
烹飪技巧
給雞刷油時小心燙,不要被燙傷了。