好吃的爆香花蛤如何做好吃又美味
這個爆香花蛤的做法真的是非常非常地簡單，誰都可以做的，我就問了下朋友做的步驟，一下就學會了的，個人特別愛吃這道美食，所以也很想把美味的東西推薦給大家，一定要來試一下哦，如果喜歡就可以經常做了，味道真的很好，自己做的味道就更好了。
主料
花蛤 ：一斤半輔料
楊葱 ：適量青紅椒 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
蒸魚豉油 ： 適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量
白糖 ：少許
姜 ：適量
蒜 ：適量
具體步驟
買回花蛤用水浸泡半天，水裏放鹽放2滴油，待花蛤把沙吐出。
準備好的材料還有姜，蒜
把泡好的花蛤過清水洗淨，把材料切好待用。
鍋中放水煮開
把花蛤倒入開水中，待花蛤張開，撈出來瀝水待用。
鍋內放油，燒至七成熱下姜、葱、蒜頭、青辣椒、楊葱爆香。
放入紅辣椒，翻炒幾下再放鹽、生抽適量。
最後放入焯過水的花蛤，快速翻炒幾下，放入蒸魚豉油和少許的白糖，料酒翻炒一下即可出鍋。
出鍋裝盤即可享用。
