#回憶#彩椒魚豆腐如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

魚豆腐 ： 適量
彩椒 ：適量

輔料

花椒 ：少許
麻椒 ：少許
生抽 ：適量
鹽 ：少許
糖 ：少許

具體步驟

1. 先將魚豆腐用水焯一下

2. 彩椒用油煸炒後備用

3. 鍋燒熱後倒入很少的油（比平時炒菜的油要少），燒熱後放入花椒和麻椒各10多粒，爆出香味後放入魚豆腐，將水份煸炒幹了以後，放入少許生抽，一勺糖和少許的鹽，最後放入彩椒出鍋。

烹飪技巧

炒菜的油一定要少放