![蓮藕同骨湯怎麼做好吃又簡單]( "蓮藕同骨湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
同骨 ：
500蓮藕 ：
400 輔料
香菇 ：
適量清補涼 ：
半包酒 ：
適量鹽 ：
適量糖 ：
適量 陳皮 ：
適量 具體步驟
1. 骨頭砍好後放酒、鹽、糖醃製10-5分鐘。用鍋裝上清水煮開後放入陳皮、清補涼煮2分鐘左右；蓮藕切塊、香菇分半
2. 煮好後放入醃製好的骨頭燉30-35分鐘。最後放入蓮藕、香菇燉20-30分鐘停火保温20-30分鐘即可。
烹飪技巧
陳皮不難買，平常我們吃的橙子皮曬乾放好就可以經常用了。在燉骨頭時上面浮着一層又泡要撈出，這樣湯燉出來才好
