準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
雞塊 :
適量 茶樹菇 :
適量 姜 :
適量葱 :
適量 輔料
老抽 :
適量料酒 :
適量白糖 :
適量鹽 :
少許 具體步驟
1. 預先將茶樹菇用開水泡開。
2. 鍋至火上,放入適量油,油熱後放入葱薑片爆鍋,然後放入雞塊煸炒,直到雞皮變色(焦焦脆脆)。
3. 放入茶樹菇,一起煸炒片刻,倒入料酒,老抽,白糖,鹽,泡茶樹菇的水,並加入適量的水淹沒雞塊,煮開。
4. 蓋上蓋燉煮30分鐘左右後,開鍋煮直至收汁。出鍋。
烹飪技巧
根據自己的口味可以加些紅辣椒,味道肯定更好。