茶樹菇的營養有哪些，黑色茶樹菇能吃嗎

説到茶樹菇大家應該感覺不陌生吧，因為經常聽到喜歡燉湯的人説茶樹菇燉湯，營養價值特別高，而且一般都會選擇幹茶樹菇，因為存放的時間會比較長。但是也有人看到，茶樹菇幹了會容易發黑，那麼黑色茶樹菇可以食用嗎？今天我們就來看看吧！

一、黑色茶樹菇

茶樹菇新鮮時略帶棕黃色，黑色茶樹菇的形成，有多個原因，一是因為只有曬乾的才是黑色的，因為茶樹菇氧化導致的顏色變黑，其實是可以食用的；第二種可能就是，茶樹菇因為變質所以體現出顏色的變化，這時候是不能食用的。

二、茶樹菇的功效與作用

1.抗癌

很多菇類食物都是具有抗癌效果的。茶樹菇的功效中也有抗癌功效。從營養成分上考慮，茶樹菇中所含有的氨基酸種類很多，還含有多種礦物質元素，因此營養含量是非常高的。茶樹菇是屬於天然食用菌，有一定的抗癌作用，保健的功效很高。

2.美容

女生們適合喝點茶樹菇湯，主要是茶樹菇的味道鮮美，性質温和，有健脾的功效。茶樹菇也能夠緩解水腫的問題。女性們通過食用茶樹菇也是有養顏美容的效果。同時，茶樹菇也適合男性們食用，茶樹菇有滋陰壯陽的效果。

3.降低膽固醇

人體要是膽固醇過高很容易引起高血壓或者是肥胖等問題。茶樹菇的功效之一就是降低膽固醇。茶樹菇的味道鮮美，所含有的脂肪含量低，蛋白質的含量很高，通過食用茶樹菇降低膽固醇，還是有一定作用的。

4.健脾胃

茶樹菇的功效之一也在於補腎健胃，茶樹菇能夠有效提高人體的免疫能力。人體的免疫能力提高之後，對於病毒的抵抗能力也能夠提高，降低感冒的概率。

三、食用茶樹菇注意事項

在食用茶樹菇的時候，還是要注意先了解我們的體質。有些人對於菇類的食物還是會過敏的。因此，體質比較虛弱或者是容易過敏的人，還是要少吃茶樹菇。在食用茶樹菇的時候，還是要注意食材的搭配，茶樹菇不宜和青酒一同食用。

在挑選茶樹菇的時候，建議選擇棕色的茶樹菇會比較好。以上是對於茶樹菇功效與作用的相關介紹，希望能夠通過食用茶樹菇，讓我們的體質變得更好。

看了上面有關黑色茶樹菇的介紹，以及茶樹菇營養價值的普及後，是不是對茶樹菇有了新的認識了呢？在生活中經常剛看到有的食物因為存放時間過長而發黑，這時候大家就要注意了，看看是不是已經變質，要注意食用的安全性。不能貿然嘗試。