紅燒雞塊茶樹菇怎麼做好吃

説到紅燒雞塊茶樹菇這道美食想必很多朋友們饞的都要流口水了吧，紅燒雞塊茶樹菇的營養價值十分豐富，對我們的身體健康有很大的幫助，所以很多朋友們對這道美食可以説是欲罷不能了。那麼，紅燒雞塊茶樹菇怎麼做好吃呢？一起去看看吧。

一、紅燒雞塊茶樹菇怎麼做好吃

原料：雞子半隻、茶樹菇100克、鹽3克、葱、姜、蒜、料酒、醬油、乾紅椒5個、冰糖5克。

做法：雞子剁大塊，茶樹菇提前泡發。泡好的茶樹菇洗乾淨去掉根蒂，切小斷。把雞塊焯水。瀝乾水分。鍋中放油，加入冰糖。小火熬製糖色至棕紅。下入焯水的雞塊煸炒至上色肉發緊。

加入醬油、料酒繼續煸炒。加入葱薑蒜和紅椒煸出香味。加入茶樹菇翻炒。加入水，沒過雞塊和茶樹菇。大火煮開後轉中小火燉約40分鐘。最後加鹽，大火收汁。撒入香葱或香菜即可出鍋了。

二、茶樹菇的功效作用是多少

1.抗癌

茶樹菇中含有大量的抗癌多糖，而抗癌多糖這種物質對人體的免疫功能有調整和促進的作用，有研究表明，抗癌多糖能夠提高人體的免疫力，從而起到抗癌的功效，並且茶樹菇中還含有豐富的活性蛋白組分Yt和茶樹菇凝集素等活性物質，這些活性物質都有着抗癌的功效，所以茶樹菇又被叫做“抗癌尖兵”、“保健食品”、“中華神菇”。

2.抗衰老

茶樹菇中含有豐富的吲哚衍生物和多糖等物質，而這些物質都有着很強的抗氧化能力，能夠消除人體內的自由基，從而起到抗衰老的功效。

3.防便祕

茶樹菇的柄部含有豐富的膳食纖維，而膳食纖維能夠促進腸胃蠕動，有助於腸道內廢棄物的排出，促進人體的排便功能，因此食用茶樹菇能夠預防便祕。

4.利尿消腫

茶樹菇有着補腎滋陰，利尿的功效，能夠清除人體內多餘的水分，促進人體的新陳代價，維持調節並改善人體內部的環境平衡，因此有着利尿消腫的功效。

5.健脾養胃

茶樹菇有着健脾的功效，並且對於胃寒症狀有一定的緩解作用，因此茶樹菇有暖胃的功效，胃寒患者可以適當的食用一些，並且對於脾胃虛弱，食慾不振，四肢無力都有一定的緩解作用。

對於喜歡吃紅燒雞塊茶樹菇的朋友們來説，只要認真看了以上的介紹之後，就會了解紅燒雞塊茶樹菇怎麼做好吃了吧，建議大家可以參考以上的做法介紹，自己動手去做做哦，其實這道菜做起來也不是很難，只要按照步驟來操作起來很簡單哦。