清蒸大閘蟹（家庭版）如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備大閘蟹

2.先把大閘蟹用流動水刷洗乾淨

3.準備生薑片和薑末

4.蒸格上鋪上生薑片

5.再把大閘蟹放入生薑片上用料酒淋在大閘蟹上

6.蓋上大火蒸15分鐘

7.15分鐘後熄火，蒸的剛剛好哦。

8.15分鐘後熄火，蒸的剛剛好哦。

9.上桌

烹飪技巧

1、蒸大閘蟹時間要根據螃蟹的大小而定，一般4兩左右的要蒸足15分鐘。2、不宜與茶水同食，吃蟹時和吃蟹後1小時內忌飲茶水;蟹肥正是柿子熟的季節，應當注意忌蟹與柿子混吃。