胡蘿蔔QQ餅如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

木薯粉 ：270
奶香胡蘿蔔泥 ：130

輔料

色拉油 ：40
雞蛋 ：1只
鹽 ：5
泡打粉 ：3
吉士粉 ：1小勺
糖 ：60

具體步驟

1. 木薯粉放入粉理盆、加入打散的雞蛋、鹽、泡打粉、吉士粉、奶香胡蘿蔔泥、糖、色拉油等拌勻。

2. 攪拌的過程最好下手輕一點慢一點，木薯粉很粘手，最好帝邊放點幹木薯粉來拍手，再下去攪拌。

3. 把團成團的木薯麪糰揪出小劑子，搓圓，按扁（這個整形的過程手上一定要拍麪粉或者木薯粉，否則麪糰會全部粘在手上），排入烤盤。

4. 烤焙：烤箱預熱180度，烤盤放入烤箱轉170度中層上下火10分鐘。

烹飪技巧

奶香胡蘿蔔泥：生胡蘿蔔100克、奶粉50克、水80克。製出的成品胡蘿蔔泥除去杯中殘餘，淨重130克。