準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
雞蛋 :
3個低粉 :
110 葡萄乾 :
1兩 紅棗 :
3兩熟核
桃仁 :
2兩 輔料
水 :
20小蘇打 :
1泡打粉 :
5 橄欖油 :
60 紅糖 :
60 具體步驟
1. 紅棗泡透,隔水蒸、軟,去核搗成泥(我第一次用攪拌機攪的,太碎了,並且還加了點水。第二次我就用切切小碎塊了)。
2. 雞蛋3個,先低速後高速打發。
3. 所有粉類過篩入蛋糊中,切拌均勻。
4. 將油和水拌入,切拌均勻。再倒入核桃仁、葡萄乾和紅棗塊,切拌均勻。
5. 倒入模具,震出氣泡,烤箱預熱180度,上下管30分鐘。