美味的鮮肉木耳鍋貼如何做好吃又美味
這是一道簡單快手的家常菜。我們都知道，鍋貼是北方常見的小吃，因其口感獨特，別有一番風味，而深受廣大民眾的喜愛。這道美味的鮮肉木耳鍋貼就是這樣一道美味。木耳是常見的食材，它營養豐富，爽脆誘人。在和鮮肉混合，肉香濃郁，經油煎更是油香四溢，快來嚐嚐吧。
主料
木耳 ：300輔料
麪粉 ：600具體步驟
豬肉餡剁好後放入大碗中，加入剁碎的紅葱頭、鹽、醬油、鮑魚汁、雞粉、料酒、胡椒粉、澱粉、香油、充分攪拌均勻，醃製20分鐘
幹木耳用温水浸泡軟
洗淨瀝乾水，剁碎
木耳碎加入醃製過的肉餡裏，再次抓勻，同時取出麪皮
攤開面皮，中間放入餡料
兩面摺疊，兩頭捏緊收口，直至全部包好
平底鍋放適量油燒熱，將鍋貼平鋪好中小火煎至兩面焦黃色
為了保證鍋貼內部的餡料熟透，撒下一點清水
遮上鍋蓋，調大火煎焗片刻，水分揮發幹即可剷起
