好吃的韭菜雞蛋水晶餃如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘
雞蛋 :5個
粉條 :150
澄粉 :150
鹽 :適量
澱粉 :適量
五香粉 :適量
記得小的時候家裏是專門賣麪食的,所以媽媽會做各式各樣的麪食,比如饅頭,抄手,餃子等等;媽媽包的餃子不僅味道好而且很有嚼勁,主要是選材好,選的都是好的麪粉和好的蔬菜。很就沒有吃媽媽包的韭菜雞蛋水晶餃了,今天打算自己來做一下。
主料
韭菜 :400雞蛋 :5個
粉條 :150
澄粉 :150
輔料
油 :適量鹽 :適量
澱粉 :適量
五香粉 :適量
具體步驟
澄粉加澱粉
菠菜煮開的水然後加入澄粉裏
柔成麪糰
韭菜切碎雞蛋打散
雞蛋加鍋裏炒快速炒碎,然後加入韭菜炒,快速炒勻,加入粉條炒炒至餡熟
然後加入鹽,雞精,五香粉即可
麪糰切成小塊
擀成麪皮包上 餡
然後捏好擺在鍋裏冷水上蒸5-8分鐘