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清蒸魚乾如何做好吃又美味,舌尖上永遠的經典

舌尖上永遠的經典-清蒸魚乾怎麼做好吃又簡單
準備時間:8分鐘    烹飪時間:60分鐘

主料

龍利魚乾 :5條

輔料

姜 :適量
青椒絲 :適量
油 :適量
料酒 :適量

具體步驟

1. 將龍利魚乾洗淨用清水浸泡半小時一條魚乾,一開為三

2. 將洗淨的砍好的魚乾碼入盤中淋上少許料酒,撒上一些薑絲將放魚乾的盤子放入水開的鍋中

3. 大火蒸十分鐘後,淋上少許花生油,放上一些椒絲點綴,有葱白撒上葱白,蓋上蓋子悶上1分鐘就可以開吃了

烹飪技巧

用清水浸泡一下,這樣蒸出來的魚乾才不會太硬太乾魚乾本身就十分鮮美蒸好之後淋上少油就非常美味了至於下不下鹽,取決你的魚乾。。有些魚乾曬的時候就下過鹽