茄汁菜包肉如何做好吃又美味
主料
所需材料：大白菜葉、豬肉餡、香菇、雞蛋、油、鹽、番茄醬、料酒、白糖、生抽、胡椒粉、葱、姜、澱粉、香菜 ：適量輔料
具體步驟
1. 豬肉餡加入鹽，料酒，生抽，香油，澱粉，葱薑末，胡椒粉，香菇切末，放入肉餡中，攪勻，再打入一個雞蛋攪打均勻（這個是攪拌的神器哦，我在集市上花20元買的，很實用）
2. 白菜去掉菜幫，只取軟軟的葉子，洗淨後與香菜一起放入開水中燙一下，取出後立即過涼
3. 食材都準備好了哦
4. 將燙軟後的白菜葉平鋪在盤中，然後包入肉餡
5. 最後用香菜固定
6. .將做好的菜包放入蒸鍋蒸10分鐘
7. 將蒸菜包時流出的湯汁倒入炒鍋，放入番茄醬，鹽，白糖，煮開後用水澱粉勾芡，澆在菜包上就可以吃了哦
