美味的油渣炒平菇如何做好吃又美味

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

油渣炒平菇是由平菇和肥豬肉一起放入鍋中炒制而成的一道家常菜，其製作起來十分簡單，在炒這道菜的時候平菇可以吸收一部分這道油渣炒平菇中的油份，這樣吃起來油而不膩，美味爽口，大家在製作的額時候還可以加入一點老乾媽的醬。

主料

平菇 ：260
肥豬肉 ：140

輔料

油 ：15
鹽 ：2
生抽 ：10
蠔油 ：5
老乾媽辣椒醬 ：10

具體步驟

1.平菇洗淨，稍微擠乾點水份

2.撕成小塊

3.肥豬肉洗淨焯水，切薄片

4.熱鍋放油，放肥豬肉炸幹撈起

5.放平菇

6.翻炒片刻

7.放鹽翻炒均勻

8.放油渣翻炒幾下

9.放蠔油翻炒均勻

10.放生抽翻炒均勻

11.放老乾媽辣椒醬翻炒均勻

12.起鍋裝盤即可