準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
皮蛋 :
2個內酯豆腐 :
1盒 輔料
鹽 :
適量生抽 :
適量 醋 :
適量 芝麻油 :
適量 香菜 :
適量糖 :
適量 具體步驟
1.準備食材
2.豆腐撕開,皮蛋剝開,香菜剁碎
3.豆腐拐角剪一個口,吹一口氣
4.倒過來反扣
5.切成薄片
6.撒少許鹽
7.上鍋蒸熟
8.醋,鹽,生抽,麻油和糖扮成調味汁,皮蛋切丁
9.蒸好的豆腐去水,上面撒皮蛋丁
10.澆上汁水
11.撒上香菜即可
烹飪技巧
愛吃辣油的可以澆上一勺辣油,我們為了孩子吃,沒放辣