香香的全麥煎餃如何做好吃又美味
在食物越來越精細化的今天，其實我們的生活太過於刻意，一些原始的東西其實是很有營養的，而且那些所謂的原始的東西是精細化的東西所不能代替的；比如做豆腐剩下的豆渣，比如做麪粉剩下的麥麩，這些拿來吃都對身體很好。今天教大家做一個香香的全麥煎餃，全麥營養健康。
主料
全麥麪粉 ：125精白麪粉 ：125
輔料
聚菜 ：300鮮醬油 ：5ml
小葱 ：5
肉糜 ：100
生薑 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
1.制餡：1、聚菜洗淨，入開水中淖一下，切碎；2、將肉糜中加入鮮醬油、葱薑末、鹽拌勻，放置15—20分鐘；3、將聚菜放入肉糜中攪拌均勻。
2.做皮：1、將全麥粉、精白麪粉拌勻；2、加入適量温水，揉成光滑麪糰，靜置10分鐘；3、用家用制面機制成餃子皮。
3.包好餃子
4.電餅鐺預熱後放適量的油，把做好的餃子放入，加適量水，按下煎餃鍵。
1、煎餃時一定要放適量的水，煎出的餃子皮會比較鬆軟。
