簡易南瓜酸奶慕斯蛋糕如何做好吃又美味
主料
酸奶 ：100成吉利丁片 ：4片
南瓜泥 ：250
糖 ：40
牛奶 ：60
輔料
淡奶油 ：350具體步驟
1.將350g 淡奶油+ 50g糖混合，用打蛋器高速打至七八分發，為奶油糊。
2.將南瓜泥、酸奶、糖放入容器中，低速打勻，為南瓜酸奶糊。
3.吉利丁片泡軟，坐在熱水加熱攪拌至無顆粒狀。
4.吉利丁液加入南瓜酸奶糊中攪拌均勻。
5.將奶油糊和南瓜酸奶糊混合均勻，成南瓜酸奶慕斯餡。
6.取一片南瓜戚風蛋糕片墊在8寸圓模中間，澆入一半南瓜酸奶慕斯餡，再放入第二片南瓜戚風蛋糕片，將剩下的慕斯餡澆入模具中。
7.再取方子外的淡奶油一大勺，裝入裱花袋中，在蛋糕表面畫出同心圓，再用牙籤劃出大理石紋，入冰箱冷藏即可。
我可能是蛋糕片切得太厚，還是因為慕斯餡做得太少了，導致慕斯餡不能覆蓋蛋糕片，只能再用做一點，南瓜泥放多了，所以上面那層的顏色比下面的深了，不太好看，因為天氣很熱，切出來不多久下面就開始化了。
