酸奶草莓慕斯蛋糕（完美配方）如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

新鮮草莓 ：100
裝飾草莓 ：適量
酸奶 ：150
鮮奶油 ：120
戚風蛋糕片 ：2片

輔料

吉利丁片 ：5
細砂糖 ：30
裝飾兒巧克力末 ：適量

具體步驟

1. 用冷水將吉利丁片泡軟

2. 將100克草莓放入攪拌機攪成果泥，加入細砂糖，最小火，攪拌，使糖融化。加入泡軟的吉利丁片，攪拌使其融化。

3. 2冷卻後加入酸奶

4. 鮮奶油放入打蛋器打至濕性發泡。（鮮奶油事先應的冷藏中存放四小時以上）

5. 將打發後的鮮奶油分兩次放入3，上下翻動（切勿攪拌）

6. 取六寸慕斯模，先墊一層蛋糕片，並在周邊鋪好事先對半切好的裝飾草莓。

7. 倒入一半慕斯，再放一層蛋糕片，再倒入一半慕斯。放下冰箱冷藏四小時心個。

8. 取出，用草莓、巧克力末裝飾。脱模，大功告成！！