自己做的胡蘿蔔土豆餅如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

土豆 ：350
胡蘿蔔 ：1根
豌豆 ：2小把

輔料

醬油 ：適量
油 ：適量
麪粉 ：15
鹽 ：適量
香葱 ：兩根

具體步驟

1.所有食材。

2.土豆放鍋裏煮軟。

3.在煮土豆的同時，把胡蘿蔔去皮切成小丁。

4.再把豌豆和胡蘿蔔丁焯熟，再過冷水備用。

5.把煮軟的土豆去皮，再壓成土豆泥。

6.再把豌豆和胡蘿蔔丁加入土豆泥裏，並加進適量鹽，醬油，葱花，麪粉（其實不加麪粉，拌好直接吃也是很香的）。

7.拌勻使其形成較結實的一團（如果太稀可以繼續加麪粉）。

8.不粘鍋裏下少量玉米油，把土豆泥搓成小圓球，再壓成小餅放鍋裏小火煎。

9.煎至微黃色後反另一面。

烹飪技巧

1.豌豆要焯至熟。2.可以把土豆切小塊再煮，這樣快一些。3.土豆本身容易粘鍋，所以建議用為粘鍋煎，而且要小火慢煎。