準備時間:
2小時 烹飪時間:
30分鐘主料
梅花肉 :
200 輔料
叉燒醬 :
3湯匙 蜂蜜 :
10油 :
1/2茶匙蒜子 :
3瓣 具體步驟
1.所需食材
2.梅花肉清洗乾淨後放容器裏,加進叉燒醬
3.加入蒜末拌勻,放冰箱醃製半天(中途最好能給它翻翻身)
4.把醃製好的肉放烤盤裏(底下鋪錫紙)
5.放入烤箱(烤箱提前預熱),上下火190度烤20分鐘
6.拿出,塗上一層蜜蜂和花生油混合液。再入烤箱繼續烤8分鐘
7.稍涼後切片。
烹飪技巧
1.喜歡吃帶些肥的可以選用好的五花肉也不錯;2.肉一定要醃製數小時以上才會入味;3.烤制的時間按肉的厚薄與自家烤箱脾性而定。