還吃不胖！如何做好吃又美味，五珍粉雞蛋灌餅健脾養胃
雞蛋灌餅是一種非常常見又美味的早餐餅，小圃三兩天就要吃一回，和小圃最愛喝的五珍粉組合，簡直是絕配！既能排出濕氣、保護小圃的脾胃，又不用擔心會長胖，還能滿足小圃的貪吃慾望，簡直太完美！雞蛋灌餅吃起來脆脆香香的，而且裏面蔬菜雞蛋都有，營養比較豐富，關鍵是色香味俱全，要香有香，要鹹有鹹，愛吃辣的還可以刷點辣椒，雖説眾口難調，但是這道雞蛋灌餅卻是滿足了很多人對不同口味的需求。不僅成人喜歡，很多的孩子也都非常愛吃，但是大多數的食物外賣普遍存在衞生和質量隱患，大多數的媽媽都不敢讓孩子多吃，今天各位寶寶們有口福了，一道純手工又簡單易學的雞蛋灌餅分享給大家，而且還加了健脾養胃美食--五珍粉哦，安全又衞生，寶寶們可以放心吃嘍！
主料
麪粉 ：一斤輔料
雞蛋 ：1個生菜 ：適量
油 ：適量
豆瓣醬 ：適量
火腿 ：1根
葱 ：適量
具體步驟
盆中放入一斤麪粉，先倒入200g的開水攪拌（燙麪做成的餅非常的軟，這步是關鍵哦），在放一包2包五珍粉，然後倒入150g的冷水繼續攪拌。
攪拌均勻後，揉成麪糰，醒15分鐘。
面板上刷薄薄一層油。
把麪糰揉成長條，切成小劑子。
然後把小劑子擀成這樣的長方形麪皮
在麪皮上刷一層薄油。
把麪皮捲成這樣的長條狀。
從長條的兩邊開始往中間卷，捲成同樣大小，從中間切開。
把卷好的劑子擀成餅。
鍋中刷一點油，把餅放入平底鍋中
翻面，烙至兩面熟透。
餅取出後，鍋中刷油，打入一個雞蛋，切好的火腿煎一下。
把烙好的餅扣到雞蛋上。
餅和雞蛋結合以後，把餅翻過來，刷上豆瓣醬，撒上葱花，放上生菜和火腿，捲起來就可以嘍（還可以撒些熟芝麻或者花生米，味道更香哦）。
做好的雞蛋灌餅成品，是不是和賣的一樣呢？配上暖胃的五珍粉粥，營養早餐吃起來吧~
對於沒有時間的朋友，比如上班的夥伴，趁週末可以多做一些，然後用硅油紙或者保鮮膜一張張的隔開，放入冰箱冷凍，每天早起拿出來直接烙就可以，幾分鐘就可以搞定，再配上不用熬製，即衝即飲的五珍粉粥，十分鐘做好的早餐是不是質量也很高呢。
愛吃辣椒的寶寶可以在刷醬的時候再刷一層辣椒醬哦，味道就更加正宗了~
