自制美味咖喱飯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞胸脯肉 ：300
土豆 ：一個或自定
胡蘿蔔 ：一根或自定
洋葱 ：1/4個或自定

輔料

咖喱塊 ：好侍百夢多牌的三小塊
水 ：適量
鹽 料酒 ：少許

具體步驟

1. 先將雞胸肉切成小塊，散少許鹽，料酒醃上20分鐘

2. 把土豆、胡蘿蔔和洋葱切成小菱型塊待用

3. 熱鍋放入少許油，油燒到六成熱，加入雞塊翻炒至雞塊顯白色

4. 加入土豆胡蘿蔔，繼續翻炒一會。

5. 加入適量水，沒過士豆雞塊等，大火煮沸，調小火20分鐘

6. 把洋葱切碎，另取一炒鍋，少許油翻炒洋葱至透明狀，放八正小火煮的鍋中。把咖喱塊切成小塊待用

7. 把咖哩塊溶入已經燉熟的雞塊土豆裏，再小火三分鐘入味就。然後舀在新出鍋的大米飯上就大功告成！

烹飪技巧

到放咖哩塊前，如果湯汁過少就可以加點熱水，讓湯汁滿足你對成品的濃稀程度。對於土豆胡蘿蔔洋葱的量與取捨主要看吃的人的口味，靈活加減。