很好吃的醬汁雞排如何做好吃又美味
雞排是大家都很喜歡的一道菜，肉多吃的非常爽。今天推薦的醬汁雞排和其他的炸雞排不同，沒有非常濃重的油味，有着特調醬汁的濃郁的香味和口感。嫩嫩的雞腿肉加上調味的恰到好處的醬汁，一口下去，醬汁溢滿口中，香味十足，是一道值得一試的快手菜。
主料
去骨雞腿肉 ：500輔料
料酒 ：適量葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
鹽 ：適量
黑胡椒粉 ：適量
老抽 ：適量
生抽 ：適量
蜂蜜 ：適量
耗油 ：適量
具體步驟
直接買雞腿肉。洗淨，料酒、葱、姜醃製去腥（至少一小時）。撈出，兩面抹鹽、黑胡椒粉醃製入味（十五分鐘即可）。老抽、生抽、蜂蜜、耗油調製醬汁（醬油勿放多）。
平底鍋，放少量油（最好是直接從雞腿肉切肥肉化油）、姜、蒜切片煎出香味，抹勻鍋底。
姜、蒜出香味後，放入雞排，兩面小火煎。
雞肉變色後，兩面倒抹醬汁，繼續小火煎。
一直小火，從下鍋到熟也就十五分鐘（可用筷子戳戳，雞肉很好熟），這個狀態就是完成啦。
