家常西班牙香蒜湯如何做好吃又美味
主料
麪包 ：500雞湯 ：1500ml
辣椒粉 ：2湯匙
番茄 ：2個
雞蛋 ：4枚
肉餡 ：150
輔料
橄欖油 ：3湯匙大蒜 ：150
法香碎 ：1茶匙
檸檬汁 ：1湯匙
鹽 ：2茶匙
具體步驟
1. 番茄洗淨，放入沸水中燙一下，然後剝去外皮，再剁成碎。麪包切成大碎塊。
2. 大蒜去皮，剁上數刀，再放入鍋中，用橄欖油慢慢煎成焦黃色。
3. 鍋中留底油，燒熱後將番茄碎和辣椒粉放入翻炒片刻。
4. 然後將炒好的番茄碎和大蒜倒入湯鍋中，再放入雞湯和鹽，大火燒沸。
5. 在肉餡中調入法香碎、擠入檸檬汁，然後放入鍋中，用中火慢慢翻炒至熟。
6. 把麪包塊和炒好的肉餡放入湯中，然後將湯保持微沸，再煮制15-20分鐘。
7. 最後將蛋液淋入湯中，推攪出蛋花即可。
