準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
12分鐘這道美味的燉泥鰍 知道泥鰍的營養價值極其的高,他很有很多的蛋白質各種各樣的維生素性味甘平,可以去風濕力量等多種功效,而且它的肉質十分的細嫩,也非常的滑嫩,味道也很鮮美,做法也十分的簡單,很適合用來當做下飯菜或者是下酒菜。
主料
泥鰍 :
適量 輔料
植物油 :
適量 具體步驟
活蹦亂跳的泥鰍,放入一把鹽,使其吐出肚裏的髒東西。把葱、姜、蒜切碎備用。
鍋內倒油,燒七分熱後,放入葱、姜、蒜爆香。倒入適量農家醬,小火翻炒一下。
倒入花椒麪。倒入料酒。倒入適量清水。放入適量紅辣椒。
把泥鰍倒入鍋中,蓋鍋燉10分鐘。開鍋放入適量味素。