韓式特色烤年糕如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

糯米粉（韓國一種經過處理的濕糯米粉） ：500

輔料

泡打粉 ：6
砂糖 ：40
餡料為罐頭紅小豆、紅腰豆和鷹嘴豆 ：60

具體步驟

1. 濕糯米粉先過篩；

2. 過篩後糯米粉、泡打粉、小蘇打和砂糖混合均勻；

3. 加入牛奶；

4. 加入餡料；

5. 模具刷油防沾，一般的麥芬杯就行，不能用紙杯，因為是糯米的很容易粘，可以用硅膠模，也要刷油處理，但是用硅膠的模子不如金屬模那樣導熱好，底和四周焦韌的口感不明顯；

6. 料倒入模具八分滿，大概1.5cm－2cm厚，如果太厚或太薄要調整烤制時間；

7. 可以撒椰絲裝飾。