![香蜂起司蛋糕怎麼做好吃又簡單]( "香蜂起司蛋糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
奶油起司 ：
300公克細砂糖 ：
100公克 牛奶 ：
90公克薄荷酒 ：
100公克吉利丁 ：
4片動物性鮮奶油 ：
200公克 檸檬 ：
10公克香蜂草 ：
10公克 輔料
具體步驟
1. 檸檬擠汁；香蜂草洗淨切碎備用。
2. 奶油起司以隔水加熱的方式使其回温軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀後，再加入薄荷酒攪拌均勻。
3. 吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法2的材料中一起拌勻。
4. 動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法3中，再加入作法1一起攪拌均勻。
5. 最後把作法4的材料倒入圓型小烤模中，以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。
