清淡可口的白灼豆腐如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

白灼豆腐一般做的味型都是家常味，且簡易比較好烹飪，一看就會哦，每年過年的時候，家家户户都是大魚大肉，這個時候來一碗白灼豆腐，豆腐中富含蛋白質，既利於消化吸收，又有營養，豆腐選材要比較嫩的，這樣吃起來才比較細膩爽滑，喜歡的親們不妨試一試哦。

主料

豆腐 ：500

輔料

鹽 ：少許
幹辣椒 ：15
油 ：30
生抽 ：25
香葱 ：20
蒜頭 ：25

具體步驟

1.豆腐改刀成3CM厚的薄片

2.香葱、蒜頭、乾紅辣椒切碎待用

3.炒鍋熱油，放入辣椒碎爆香

4.蒜蓉和葱蓉加入碗內，然後把爆香的辣椒油倒入

5.再加入生抽拌勻

6.炒鍋適量清水，燒開後加入30克的食鹽，然後放入豆腐，再次燒開後焯1-2分鐘即可撈起

7.蘸汁食用