怎麼判斷紅酒變質 香飄網 專業問答 3.09W 大中小設置文字大小 1、酒汁的澄清度。在密封完好的情況下,酒汁本身是清澈的,沒有任何沉澱物,若觀察到酒的顏色渾濁,上方飄有雪花,就是變質。另外在儲存年份較長的紅酒底部有結晶物,屬於正常現象。2、有木塞氣味。若打開紅酒,木塞發出類似於木頭腐爛的味道,這可能是紅酒變質,不建議飲用。 TAG標籤:變質 紅酒 #